- Ingrédients d’exception
- Création artisanale
- Sans additif
- Emballage responsable
La délicate noisette que l'on retrouve dans les plus belles pâtisseries comme le Paris Brest, les macarons ou encore le succès, nous nous en avons fait une petite meringue toute croquante et légère inspirée du délicieux Croquant du Tarn que je faisais lorsque je travaillais chez Yves Thuriès à Cordes sur ciel, célèbre pâtissier mondialement connu à qui je dois beaucoup. Vous aimez le praliné, vous aimerez nous petits croquants aux noisettes, à coup sûr.
Sucre, NOISETTE 25%, blanc d'OEUF.
Pour 100g
Energie | 531 kcal/2230.6 k |
Graisses | 18.9g |
Dont acides gras satures | 7.2g |
Glucides | 73.1g |
Dont sucres | 70.9g |
Protéines | 4.9g |
Sel | 0.07g |
des ingrédients régionaux
sélectionnés avec soin
Pour la confections de nos créations gourmandes, les chefs des Petits cagniotes utilisent des ingrédients d’exception, sélectionnés pour leur grande qualité ainsi que pour leur proximité de la biscuiterie.
La farine d’un meunier de Montaigu qui ne dort pas, des oeufs de poules plein air qui gambadent heureuses dans les champs, un beurre maturé d’une coopérative de notre région, et tout naturellement la célèbre et délicate fleur de sel de notre ile.
secrets de fabrication