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Sablés Abricot Amandes

Un sablé abricot et amandes caramélisées qui n'est pas sans rappeler la tarte abricot...
Sablés Abricot Amandes
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  • Ingrédients d’exception Ingrédients
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  • Création artisanale Création
    artisanale
  • Sans additif Sans
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  • Emballage responsable Emballage
    responsable

Notre recette de sablé abricot-amande m’est venue en repensant aux tartes abricot-amande que nous faisait mon père l’été lorsque j’étais petit, généreusement garnie de crème d’amande et d’abricots fraîchement cueillis dans le jardin. Caramélisée au four, cette tarte sentait bon l’été et les vacances en famille. C’est de ces souvenirs qu’est né ce sablé où là aussi le mélange de la pâte à l’amande et de la pulpe d’abricot nous donne un petit air de tarte amandine. Ce petit sablé est également caramélisé au four ce qui lui donne un croustillant, une petite acidité très agréable et une saveur assez addictive. Parole de chef !

Farine de BLE, BEURRE, AMANDES 8%, blanc d'OEUF, purée d'abricot 4%, rhum, arôme naturel, fleur de sel de Noirmoutier 0.2%. Fabriqué dans un atelier utilisant des FRUITS à COQUES.

Pour 100g

Energie 525.0 kcal / 2199 kj
Graisses 24.4g
Dont acides gras satures 12.7g
Glucides 63.3g
Dont sucres 24.4g
Protéines 7.9g
Sel 0.5g
  • Description

    Notre recette de sablé abricot-amande m’est venue en repensant aux tartes abricot-amande que nous faisait mon père l’été lorsque j’étais petit, généreusement garnie de crème d’amande et d’abricots fraîchement cueillis dans le jardin. Caramélisée au four, cette tarte sentait bon l’été et les vacances en famille. C’est de ces souvenirs qu’est né ce sablé où là aussi le mélange de la pâte à l’amande et de la pulpe d’abricot nous donne un petit air de tarte amandine. Ce petit sablé est également caramélisé au four ce qui lui donne un croustillant, une petite acidité très agréable et une saveur assez addictive. Parole de chef !

  • ingrédients

    Farine de BLE, BEURRE, AMANDES 8%, blanc d'OEUF, purée d'abricot 4%, rhum, arôme naturel, fleur de sel de Noirmoutier 0.2%. Fabriqué dans un atelier utilisant des FRUITS à COQUES.

  • VALEURS NUTRITIONNELLES

    Pour 100g

    Energie 525.0 kcal / 2199 kj
    Graisses 24.4g
    Dont acides gras satures 12.7g
    Glucides 63.3g
    Dont sucres 24.4g
    Protéines 7.9g
    Sel 0.5g

des ingrédients régionaux

sélectionnés avec soin

Pour la confections de nos créations gourmandes, les chefs des Petits cagniotes utilisent des ingrédients d’exception, sélectionnés pour leur grande qualité ainsi que pour leur proximité de la biscuiterie.

La farine d’un meunier de Montaigu qui ne dort pas, des oeufs de poules plein air qui gambadent heureuses dans les champs, un beurre maturé d’une coopérative de notre région, et tout naturellement la célèbre et délicate fleur de sel de notre ile.

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