Biscuiterie artisanale française - île de noirmoutier
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Filets de Maquereaux Escabèche et Tomate Perle des dieux

Pour ses maquereaux en boîte, la Perle des Dieux sélectionne le fin du fin : des poissons pêchés au meilleur de la saison, en océan Atlantique et de la Manche à la mer du Nord. Les filets de maquereaux sont ensuite levés à la main et emboîtés frais par nos sertisseuses. Pour cette recette en escabèche, les maquereaux se partagent entre la saveur douce et gourmande des tomates, et la puissance des épices, cornichons et aromates.
Filets de Maquereaux Escabèche et Tomate Perle des dieux

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  • Ingrédients d’exception Ingrédients
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Cette conserverie familiale et centenaire spécialisée dans la sardine à l’huile d'excellence issue d’un savoir-faire artisanal et ancestral, propose bien sûr des sardines d’exception millésimées ou non, et également aromatisées selon des recettes bien maîtrisées. Elle vous propose également toute une gamme de tapas originales et délicieuses qui agrémenteront vos apéritifs de façon gastronomique. 

Préparés à la main - Filets de MAQUEREAUX cuits au court bouillon 56% (filet de MAQUEREAUX, sel, épices, et aromates), eau, vinaigre de vin blanc 7,3%, huile de colza, concentré de tomates 4,5%, cornichons (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel), épices et arômates 1,8%, sauce tomate 1,6% (tomate, amidon modifié de pomme de terre, sel, huile de tournesol, sucre, acidifiant : acide citrique, marjolaine, origan, thym, poivre), vin blanc, farine de riz, sucre, sel, épaississant : gomme xanthane et gomme guar. Traces éventuelles de MOUTARDE et LAIT.

Pour 100g

Energie 929kj/223
Graisses 15.1g
Dont acides gras satures 4.5g
Glucides 9.2g 
Dont sucres 1.7g
Protéines 12,1g
Sel 0.7g
  • Description

    Cette conserverie familiale et centenaire spécialisée dans la sardine à l’huile d'excellence issue d’un savoir-faire artisanal et ancestral, propose bien sûr des sardines d’exception millésimées ou non, et également aromatisées selon des recettes bien maîtrisées. Elle vous propose également toute une gamme de tapas originales et délicieuses qui agrémenteront vos apéritifs de façon gastronomique. 

  • ingrédients

    Préparés à la main - Filets de MAQUEREAUX cuits au court bouillon 56% (filet de MAQUEREAUX, sel, épices, et aromates), eau, vinaigre de vin blanc 7,3%, huile de colza, concentré de tomates 4,5%, cornichons (cornichons, eau, vinaigre d'alcool, sel), épices et arômates 1,8%, sauce tomate 1,6% (tomate, amidon modifié de pomme de terre, sel, huile de tournesol, sucre, acidifiant : acide citrique, marjolaine, origan, thym, poivre), vin blanc, farine de riz, sucre, sel, épaississant : gomme xanthane et gomme guar. Traces éventuelles de MOUTARDE et LAIT.

  • VALEURS NUTRITIONNELLES

    Pour 100g

    Energie 929kj/223
    Graisses 15.1g
    Dont acides gras satures 4.5g
    Glucides 9.2g 
    Dont sucres 1.7g
    Protéines 12,1g
    Sel 0.7g

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