Ingrédients
- 1 sachet de sablés Emmental Les Petits Cagniotes 100gr
- 1 poireau
- 16 jolies noix de pétoncles fraiches, bien lavées à l’eau claire.
- 5 cl de crême UHT.
- une noix de beurre, sel et poivre.
Préparation
- Couper en deux dans le sens de la longueur le poireau, laver et émincer finement ce dernier.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir le poireau émincé à feu doux pendant 6-8 minutes. Déglacer ensuite avec la crème, faire crémer l’ensemble et assaisonner (sel, poivre).
- Dans une autre poêle anti-adhésive, faire mousser le beurre puis revenir à feu moyen les noix de pétoncles et assaisonner
- Dresser sur chaque sablé emmental un petit dôme de fondue de poireau, puis une noix de pétoncle.
Et voilà vos petites mise en bouche, faciles et rapides, qui vous raviront à l’apéritif !