Crevettes de fêtes

Ingrédients

• 15 belles crevettes.
• œufs, huile de tournesol, moutarde, concentré de tomate.
• quelques feuilles de coriandre fraiche.
• 1 sachet de biscuits préfou Les Petits Cagniotes.
  
  

Préparation

1. Réaliser une mayonnaise dans un récipient et y incorporer un petit peu de concentré de tomate.
2. décortiquer les crevettes.
   
   

Dressage

1. Sur chaque sablé préfou disposer à l’aide d’une poche à douille cannelée de 12mm un joli petit dôme de mayonnaise.
2. Surmonter d’une crevette et d’une feuille de coriandre.

C’est tout simple, rapide et très bon !!!